A partir de recetas antiguas hemos desarrollado unas referencias, para los profesionales más exigentes, compuestas con trozos o desmenuzados, con un alto porcentaje de fruta apta para uso pre y post horneado.
Uso y Almacenamiento
Adecuado para croissants, tartas, productos rellenos.
Se puede almacenar hasta 18 meses en un lugar fresco y seco.
Ventajas
- Untable
- Resistente a las altas temperaturas del horno
- Resistencia a la tensión mecánica
- Sabor fresco
Formatos y Tipo
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Cubo |
5kg |
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Cubo |
13kg |
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Cubo |
20kg |
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