A partir de recetas antiguas hemos desarrollado unas referencias, para los profesionales más exigentes, compuestas con trozos o desmenuzados, con un alto porcentaje de fruta apta para uso pre y post horneado.

Uso y Almacenamiento

Adecuado para croissants, tartas, productos rellenos.

Se puede almacenar hasta 18 meses en un lugar fresco y seco.

Ventajas
  • Untable
  • Resistente a las altas temperaturas del horno
  • Resistencia a la tensión mecánica
  • Sabor fresco
Formatos y Tipo

Cubo

5kg

Cubo

13kg

Cubo

20kg

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